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野菜や果物も「栄養機能食品」に

消費者庁、見直し案で意見募集、ω3など3成分追加
これまで加工食品以外では鶏卵に限定されていた「栄養機能食品」の対象を、生鮮食品全般に拡充―― 消費者庁は先月17日、栄養素等表示基準値と栄養機能食品についての食品表示基準(案)について意見募集を開始した。対象範囲の拡充とともに、新たにn-3系脂肪酸、ビタミンK、カリウムを追加する案。今月15日まで意見を募集する。
栄養機能食品に関しては、現在ビタミン12成分とミネラル5 成分の基準が設定されている。新基準案ではこれに、n-3系脂肪酸、ビタミンK、カリウムを追加する。マンガン、セレン、クロム、モリブデン、リン、ヨウ素は追加対象から除外。n- 6 系脂肪酸、食物繊維の追加も見送る。

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