(公財)あきた企業活性化センター主催の「あきた食のビジネスマッチング商談会」が、秋田県で先月23日に開催された。秋田県内の30企業、4 研究機関が参加し、首都圏を中心とした県外の食品企業30社近くが来場、濃密な商談が行われた。
秋田の米由来GABAと秋田の魚醤「しょっつる」を組み合わせたアイスや、大潟村産の米から製造した新素材コメピューレなどが展示され、地場の商品や技術がPRされた。来場企業からは「実際に秋田に訪れることで直に地元の食文化を知ることができ、新たな発見が得られた」、出展企業からは「県外企業だけでなく、地元の企業とも新たな繋がりを持つことができたことがよかった」などの声が挙がっていた。また2 日目には、「食シーズ情報交換会」と題し、県内での研究紹介や意見交換も行われた。
行政・業界ニュース
あきた発「食の商談会」で、GABAアイスやコメピューレなど
行政・業界ニュース
- 1,000小間超「食品開発展」、来場者5%増3.8万人 前回上回る約650社出展、商談活発に
- コスモプロフ・アジア2024、STEAM CELL(ヒト幹細胞)が席巻
- 【速報】コスモプロフ2024、日本企業80社超が出展 メイドインジャパンをアピール
- COSMOPROF 2024開幕 2,500社が香港に集結
- アジア最大の美容展 「COSMOPROF・ASIA2024/COSMOPACK・ASIA2024」スタート
- クロレラ・機能性植物研究会 クロレラで新知見 樹状細胞への作用メカニズムなど発表
- タイでビタフーズ展、「コラーゲン」トレンドに 40ヵ国・地域から600社出展 日本企業数は過去最多
- 23年の消費者向けEC市場、「物販」14.6兆円に拡大 経産省
- 23年度・東京都消費生活相談 健康食品の定期購入相談、18%増
- 22年「国民健康・栄養調査」 低栄養傾向の高齢者、男性12.9% 女性22%