CBC㈱(大阪営業所:大阪市中央区、06-6206-5047)は、チコリー由来イヌリン(顆粒タイプ)の原料供給に着手する。
原料アイテムは「Fibuline Instant(フィブルリンインスタント)」「Fibuline XL」の2種。世界的なイヌリンメーカーであるベルギー・コスクラ社が製造、チコリーの根を原材料に熱水抽出でイヌリンファイバーを抽出している。
同社では、食物繊維補給、カルシウム吸収促進を訴求ポイントに、プレバイオティクス素材として拡販を図っていく。汎用性の高さを活かし、飲料、シリアルバーのほか、脂肪代替素材として、マーガリン、イミテーションチーズなどへの配合提案も進めていく方針だ。
カルシウム吸収促進に関しては、韓国の閉経後女性を対象にした試験(クリニカルスタディー:被験者13名・期間12週)で、「Fibuline Instant」を1 日8 グラム摂取することで、吸収率が飛躍的にアップすることを確認している。