活発化する藻類市場、異業種大手の参入も　黄金藻など、新規微細藻類も続々
フコイダン、「アンチエイジング」「育毛」分野で期待　市場規模120億円を突破！
「研究データの拡充」「天然由来」「豊富な食経験」を武器に、コンブ・モズク・ワカメなど、藻類を由来とする機能性素材が流通量を拡大している。
船舶、重工業、石油業界の大手企業では、“バイオ燃料開発”をテーマに研究・開発を進めており、二次利用の観点から、機能性素材として培養に着手する動きも。
筆頭は、多様なエビデンスを有し、統合医療分野で高評価を受けているフコイダンだ。
免疫・育毛・インフルエンザ対策素材としての地位を築き、市場規模は120億円を突破した。
アンチエイジング素材として、大手化粧品メーカーが新規採用するなど、美容素材としての新たな市場開拓も見えてきた。

微細藻類分野では、100億円市場が射程に入ったユーグレナ（和名：ミドリムシ）が攻勢をかけるほか、日健化学の黄金藻など、ニューフェイスも続々登場している。
本特集では、微細藻類（本紙で別途特集を掲載しているクロレラ、スピルリナ、アスタキサンチンを除く）を含む藻類由来素材の最新動向をリポートする。