「腸内環境改善と美容」に注目、市場拡大へ
酵素・ライチ・パフィアなど人気商材に
大手の相次ぐ参入により、体の内側からケアする“インナービューティー”市場が一大カテゴリーに成長。
コラーゲンやプラセンタなどの美容・美肌素材が頭打ちとなる中、「腸内環境＝美容」を切り口に、乳酸菌と酵素食品が売り上げを伸ばしている。
ここ数年、拡大が進むダイエット食品に対するニーズも、単に体重を減らすだけではなく、「健康美」、「内面もキレイに」などに変化。
内面からの美容を補完する素材として、ホルモンバランスの改善、代謝促進、血流改善などを訴求する機能性素材に人気が集まっている。

また、昨年よりビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維、抗酸化成分など不足しがちな栄養素や機能性成分を補える“スーパーフード”が台頭。
アサイー、キヌア、ココナッツオイル、ブロッコリースプラウト、チアシード、カカオなどの需要が急増している。