日時： 3 月17日（木）、18日（金）
場所：お茶の水女子大学本館3F306（東京都文京区）

内容：
「ダイコンの辛味関連成分の改変とその実用化」
石田正彦（独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構）
「ユーカリ葉由来マクロカルバール類の歯周炎予防効果」
大澤謙二（㈱ロッテ総合研究所）
「古くて新しい大豆イソフラボンの生体機能」
飯田薫子（お茶ノ水女子大学基幹研究院自然科学系）
「タマネギフラボノイドの生体利用性と血管機能」
寺尾純二（徳島大学大学院医歯薬学研究部）
「マルチオミクスによるブドウのレスベラトロール蓄積機構の解明とその応用」
白武勝裕（名古屋大学大学院生命農学研究科）
ほか
参加費：3,000円
問合せ：レドックス・ライフイノベーション
第170委員会委員長 内田浩二
052-789-4127