㈱波里（栃木県佐野市）は、国産米粉や上新粉、きな粉などの製造・販売を手掛け、今年で創業70年を迎える。これまで日本の伝統食材を扱ってきた同社がこの度、長年培ってきた製粉技術や抽出技術を生かし、スーパーフードの商品開発を本格的にスタートさせた。

　新規事業に併せ、同社独自のブランド「SUPER FOODS JAPAN」を創設。国内外のスーパーフード素材を原料とした自社製品をシリーズ化して展開する。現在主力になっているのがチアシードだ。
　チアシードはパラグアイ産を使用し、チアシードの白・黒ともに粒タイプと粉末タイプを用意。粉末タイプでは、粉末化に際し、特殊製法によってクセのある臭いを抑えることが可能になったという。また、子会社である金ごま本舗㈱（兵庫・・・
（続きは3/2発行・本紙1591号で）