㈱わくわく園（鹿児島県姶良市）は、自社栽培した桑の葉の原料供給から青汁、桑茶のOEM、サプリメントの販売まで幅広く展開。最近では、桑の実（マルベリー）の生産・加工・販売にも注力し、桑素材をスーパーフードとして提案する。

　同社が扱う桑の葉は、葉が大きく、葉厚もあり、「エメラルドリーフ」と呼ばれる鮮やかな深緑色をしている点が特徴で、特に青汁原料とする際には濃い緑色を発色する。桑の有効成分「1-デオキシノジリマイシン」のほか、カルシウムや食物繊維、鉄分、ポリフェノールなどの成分も豊富に含有。国産に対するニーズの高まりや、農産、加工、小分けの工程で有機JAS認証を取得していることから、健康食・・・
（続きは3/2発行・本紙1591号で）