㈱ラティーナ（東京都大田区）は、「南米と日本の架け橋になる」を企業理念に、創業当初から南米に特化した素材を扱う、南米スーパーフードのパイオニア企業。

　主力製品のマカは、同社が日本に初めて紹介した素材として知られ、天日乾燥原末・エキス末、および同社独自製法による乾燥原末・エキス末の 4 種類があり、国内で最終加工。原末は天然成分を保有する有機JAS認証品で、エキス末は有効成分・ベンジルグルコシノレートを濃縮・規格している。また同社は、マカには女性のホルモンバランスの調節機能などがあることから、当初からマカは女性のものだとPRし、ここにきて女性向けという意識が高まっているという。
　昨今、チアシードの供給量も伸びている。同社では2007年から取り扱っており、・・・
（続きは3/2発行・本紙1591号で）