(一社)日本雑穀協会(東京都中央区、03-6661-7340)は、「雑穀の日」に制定されている 3 月 9 日に、日本雑穀アワード2016金賞受賞商品の記者発表会ならびに、記念講演を開催した。
日本雑穀アワードは、2011年に創設した表彰制度で、業界を挙げた健全な雑穀市場の形成や普及を目的とする。①おいしさ(味覚評価)、②雑穀の生かし方、③商品としての価値、④雑穀普及への貢献の 4 点を審査基準とし、同協会が運用する資格制度で雑穀クリエーター、雑穀・・・
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