日本製粉㈱（東京都渋谷区、 03-3350-2398）では、オリーブ果実エキスの継続摂取が高齢者のQOLを向上することを確認した。13日から兵庫県で開かれた「日本栄養・食糧学会大会」で発表した。研究は、高齢化率が高い瀬戸内地域の愛媛県忽那諸島にある中島の中高齢者を対象に行われた。ちいき進かがく㈱との共同研究によるもの。
平均70.7±10.1歳の29人（男性 6 人、女性23人）に対し、オリーブ果実エキス300mg・・・
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