新業態展開で新規顧客獲得に成功

　㈱ダイエー（東京都江東区、 03-6388-7322）は現在、“食”に特化した新業態店舗、「フードスタイルストア」と「都市型スーパーマーケット」を展開中で、運営する全国182店舗は、改装などに伴い随時、どちらかの新業態店舗への切り替えを進めている。

　中でもフードスタイルストア事業では、専門性の高い商品を扱う「ボタニカルショップ」を展開。“植物が持つパワーを日々のくらしにプラスしよう”をコンセプトに、身体も心も健康になるライフスタイルの提案が狙いだ。同コンセプトの基、①スーパーフード、②マクロビオティック、③オーガニック、④アレルゲンフリーに関連する食品、化粧品、雑貨などボタニカル商品を取り揃え、独自性を打ち出す。
　ダイエーが運営する店舗でボタニカルショップを展開しているのが、14年 1 月にオープンした「ダイエーいちかわコルトンプラザ店」（千葉県市川市）、15年 6 月オープンの「ダイエー赤羽店」（東京都北区）、15年 8 月オープンの「ダイエー神戸三宮店」（兵庫県神戸市）の 3 店舗。
　今回取材した「ダイエーいちかわコルトンプラザ店」では、約100坪の売り場に、取り扱い商品は1,500品目にも及ぶ。中でも人気カテゴリーとして売上が伸びているのが「スーパーフード」だ。スーパーフードの棚割りだけでも300品目と充実したアイテム群で、同・・・
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