アイケア以外の分野での機能性表示にも期待

　その強力な抗酸化力から、豊富なエビデンスを持つカロテノイド類。これまでに国内外で様々な機能性研究が進められてきた。機能性表示食品制度ではカロテノイド類として、“アイケア”訴求のアスタキサンチン、ルテイン、ゼアキサンチン、“コレステロール”訴求のリコピン、“骨の健康訴求”のβ-クリプトキサンチンを中心に29製品が受理された（6月9日現在）。国内外で市場が拡大しているが、機能性表示を皮切りに、さらなる市場拡大の兆しが見えている。また、カロテノイド関連の研究では、現在受理されている訴求に加え、肌の健康、脳機能改善、抗疲労、抗炎症作用など、多岐にわたる機能性が報告されており、新たな訴求の商品展開も期待されている。注目のカロテノイド素材に迫った。

アイケアに続く表示は？ 肌？抗疲労？
機能性研究進むアスタキサンチン

　カロテノイドとは、自然界に存在する黄色や赤色の色素の総称で、自然界に600種類以上存在するといわれている。このうち、食品素材として用いられるのは10種類程度。その市場をけん引する素材のひとつがヘマトコッカス藻由来のアスタキサンチンだ。
　アスタキサンチンは優れた抗酸化力を持つことが特徴で、その強さはβ－カロテ・・・
（詳しくは6/15発行・第1598号で）

アスタキサンチンサプライヤー紹介

アイケアで機能性食品受理、海外需要含め供給量倍増
“抗疲労”でアスタキサンチンのバルク事業拡大へ
富士化学工業
国際的に認められた高濃度
天然アスタキサンチンを供給
BGG Japan
ブルネイの培養工場
『Sinar Suria Bio Center』が稼働開始
バイオジェニック
アスタキサンチン素材とゼアキサンチン
含有のスピルリナを供給
東洋酵素化学

ルテイン、その他素材のサプライヤー

ルテイン・ゼアキサンチン製剤「ルテマックス」
臨床でエビデンス拡充、機能性表示に対応
ユニキス
『FloraGLO ○ R ルテイン』20周年
機能性表示食品を通して認知向上へ
DSMニュートリションジャパン
クロセチン、眼精疲労改善で新知見
ロコモ対応「パプリカロテン」も上市
理研ビタミン