日本豆乳協会（東京都千代田区、 03-5215-2275）は先月19日、都内で2016年度活動に関する発表会を開催。同協会加盟企業の豆乳製品の試飲会も行われた。
冒頭挨拶に登壇した協会会長でキッコーマンソイフーズ㈱代表取締役社長の重山俊彦氏は、2015年の豆乳総生産量が過去最高となる30.3万kl（前年同期比8.6％増）になった背景について、近年注力してきた“料理訴求”の成果を強調。目標として掲げる「2020年・50万 kl」の今後の・・・
（詳しくは8/3発行・第1601号で）
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