㈱ファースト（東京都品川区、 03-5475-8967）は、『ピュアアッシュコーラル（水素焼成サンゴ末）』を用いたヒト臨床試験で、同品の体内における酸化ストレス低減効果を証明したことを発表した。同品は既に、電子スピン共鳴法によりヒドロキシラジカルの制御能を確認済みで、今回の試験は体内での反応を見たもの。
試験は、東京大学農学部に拠点を置く日本食品科学研究所（JFSラボ㈱）と共同で、クリニック真健庵（東京都港区）にて実施。28人の成人男女を対象とし、『ピュ・・・
（詳しくは8/17発行・第1602号で）
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