㈱光健（東京都小平市、 042-346-5154）では、アルゼンチン産のチアシードの供給を本格化する。アルゼンチンの精製・加工工場は、主に米国市場向けに供給する「チアシード専用工場なので、雑穀類が混入するといった心配がない」という。
またチアシードはRAW FOODとして食されることから栄養素を破壊する蒸気圧力殺菌ではなく「一般生菌を抑制する無・・・
（詳しくは8/17発行・第1602号で）
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