㈱ドクターズチョイス（東京都千代田区、03-6272-6500）は、スーパーフードが話題となる中、藍藻類「ブルーグリーンアルジー」の拡販を進める。来月 5 日開幕の「食品開発展2016」にも出品し、配合製品のOEM供給をアピールする。

　ブルーグリーンアルジーは藍藻の一種で、必須ミネラル全種類を含む50種類のミネラル、13種類のビタミン、必須アミノ酸全種類を含む20種類のアミノ酸、4 種類の脂肪酸、2 種類の色素をバランス良く含有、完璧と称される栄養素と人体に必要とされる理想値に近い栄養バランスが最大の特長。米国航空宇宙局（NASA）でも長年、宇宙食として利用が研究されているという。
　同社が扱うブルーグリーンアルジーは、北米唯一の生育地である米国オレゴン州・・・
（詳しくは9/21発行・第1604号で）