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食品需給研究センター、新技術開発で成果報告会

農林水産省補助事業「産学官連携による食料産業等活性化のための新技術開発事業」の成果報告会（主催・食品需給研究センター）が先月26日に都内で開催され、機能性食品の新たな製造技術の開発などをテーマとする19課題の研究成果が報告された。

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