腸内フローラ脚光で、乳酸菌市場に追い風
”腸内フローラ改善”への関心が高まり、消費者調査では実に9割以上の国民に摂取経験があるとされる乳酸菌・ビフィズス菌。いまや“機能性国民食”ともいえるポジションを確立し、一億総乳酸菌摂取時代に突入した。関連メーカーは、乳酸菌やビフィズス菌が持つ機能性や有効性を打ち出したプロモーションを活発化させており、拍車をかけるように機能性表示食品も続々と登場。メディアでの露出も多く、乳酸菌市場はかつてない勢いで拡大を遂げている。
一般的に整腸作用や便通改善作用ばかりに注目が集まりがちな乳酸菌だが、免疫賦活作用や抗肥満作用、抗アレルギー作用をはじめ、口腔環境改善、胃に対する機能性、女性の膣炎予防など、実に多様な機能性にもスポットがあたりはじめている。従来の「乳酸菌を摂取する」というスタンスから「どの乳酸菌を摂取するか」という新たなステージに移行しつつあり、各社とも菌体のブランド化を加速させている。
健康寿命の裏に腸内フローラあり
一昨年、テレビをはじめとしたマスコミが“腸内フローラ改善“の重要性を発信すると、国民は敏感にキャッチ。いまでは健康維持における至上命題ともいうべき、国民の一大関心事となった。事実、腸内フローラ状態の悪化により、肥満や糖尿病など生活習慣病のリスクが高まるほか、脳機能の低下やうつ状態を引き起こす要因とも考えられており、健康寿命阻害する要素となっている。
腸内細菌研究の第一人者で、バイオジェニックスを提唱した東大名誉教授の光岡知足氏は過去本紙のインタビューで「近年、腸内フローラと生活習慣病との関連性に関する研究が進み、腸内フローラがこれらの疾患の予防・治療の標的となりうることが示唆されてきた」と腸内フローラの重要性をいち早く指摘しており、プロバイオティクス・プレバイオティクス・バイオジェニックスなどの機能性食・・・
（詳しくは10/05発行・第1605号で）
生菌乳酸菌 生きた乳酸菌やビフィズス菌を扱うプロバイオティクスメーカーを紹介。
※一部、殺菌乳酸菌の取扱いもあり。
プロバイオティクス市場をリード
主力商品ヤクルト400シリーズ好調
ヤクルト本社
プロバイオティクス原料の海外トップサプライヤー
BB-12™でシステマティックレビューを完了
クリスチャンハンセンジャパン
乳酸菌からビフィズス菌・納豆菌・酪酸菌まで
健康食品、一般食品用途で引き合い
自社培養の“エビデンスベース乳酸菌”を供給
日東薬品工業
ヒト唾液由来乳酸菌・BLISの用途開拓進む
口臭抑制・扁桃腺炎予防から虫歯予防まで
トレードピア
『スマート乳酸菌 ® 』、腸炎抑制効果を確認
生菌・死菌原料を供給
丸善製薬
医療従事者に好評なNS乳酸菌を提案
抗ストレス、認知改善、不安低減など
ラクア
有胞子性乳酸菌『ラクトスポア』
IBSのエビデンスなども拡充
サビンサ ジャパン コーポレーション
殺菌乳酸菌 乳酸菌やビフィズス菌を加熱殺菌した殺菌体を扱うサプライヤーを紹介。
※一部、生菌乳酸菌の取扱いもあり。
“胃腸内環境改善”を新コンセプトに
胃と腸に作用する新しい乳酸菌原料を提案
スノーデン
長野の伝統食品から生み出された乳酸菌
サプリやドリンクなどに採用広がる
IHM
7.5兆個の乳酸菌配合原料を供給
菌数の多さを武器に引き合い増
日本ベルム
高密度濃縮殺菌乳酸菌EC-12
新たに腸発がん予防の新知見
コンビ
「乳酸球菌nanoECF ® 」、サプリメントで伸長
菓子など一般食品への採用も進む
ブロマ研究所
全20種以上、乳酸菌・ビフィズス菌を供給
新原料・キムチ由来「微粒型死菌体乳酸菌」の提案スタート
サンエフ
オーラルケアで引き合い増、
機能性表示対応も視野に
キティー
アトピー性皮膚炎に有効な新乳酸菌原料を上市
開発展でセミナーも
リバソン
乳酸菌生産物質 乳酸菌の代謝過程が作り出す有用成分「乳酸菌生産物質」のサプライヤーを紹介。バイオジェニックス原料として注目を集める。
体感性の強い乳酸菌生産物質「FF16 ® 」
粉末原料の供給開始で拡販へ弾み
光英科学研究所
創業100年の実績 乳酸菌生成エキスを提案
「菌と共創」、「腸脳相関」をテーマに研究推進
ビーアンドエス・コーポレーション
乳酸菌受託培養 乳酸菌やビフィズス菌の培養を受託する企業を紹介。
乳酸菌受託培養が好調
新工場には10t規模のタンク新設へ
大曽根商事
乳酸菌受託専用プラント拡充
培養条件を最適化する提案力が強み
サンエイ糖化
（詳しくは10/05発行・第1605号で）
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2012年版を全面改定し、新たに「機能性表示食品への対応」を追加。各社の概要、特色、業況、連絡先がこの一冊に。
