タマ生化学㈱（東京都新宿区、 03-5321-6051）が供給するカシス原料が、冷え対応サプリに採用されるケースが増えている。アイケア作用で知られるカシスの血流改善作用を利用した動きという。同社ではカシスについて、アイケア、抗インフルエンザ、冷え対応など、マルチ機能を持つ素材として引き続き供給に力を入れていく。

同社では、国内で抽出・精製するカシス果実抽出物「カシスエキス-35」「カシノール」を供給している。
「カシスエキス-35」は 4 種類のアントシアニンを含有。いずれも抗酸化活性が高いデルフィニジン、シアニジンで構成されている。カシスのアントシアニンによって、視覚に深く関与している「ロドプシン」の分解と再合成を・・・
（詳しくは11/2発行・第1607号で）

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