ニチモウバイオティックス㈱（東京都品川区）はこのほど、大豆を発酵培養した機能性食品素材『イムバランス』に、アンチエイジング関連で幹細胞増強効果があることを確認した。
老化の原因である酸化ストレスや細胞機能低下、免疫力低下などには幹細胞の機能性低下が影響していることがわかっている。幹細胞の性質が維持できなくなると新たな細胞が供給されなくなり、老化が進むことから、同社では『イムバランス』の幹細胞増強作用についてマウスを使った試験を実施し評価した。
試験ではマウスを 3 群に分け、a群、b群には普通食を与え、c群には普通食に・・・
（詳しくは11/2発行・第1607号で）
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