南米原料を幅広く取り扱う㈱サンシントレーディング（愛知県小牧市）では、主力のマカに加え、ペルー原産の天然・植栽のカムカムやアサイー、アセロラなどスーパーフルーツ素材を多数取り揃えている。ペルーにある現地法人SANSHI-NAMAZON HEREBAL SCIENCE社では、自社工場でGMP・HACCP・有機JASの認定を取得。安全性、品質性ともに高い基準での製造を実現している。

　近年問い合わせの多いカムカムは、天然のビタミンＣを豊富に含むスーパーフルーツ。100g中に2,000mg以上含有することから、美容用途を中心に引き合いが強く、健康食品や一般食品、さらには外食産業からの問い合わせも多い。カムカムはアマゾン川流域に植栽されており、収穫地近辺に加工施設が無いのがネックと・・・
（詳しくは11/16発行・第1608号で）