総合受託メーカーの備前化成㈱(岡山県赤磐市)では、“メタボ対策のオリジナル素材”として、納豆菌発酵エキス『DC-15菌エキス末』、『グァバフェノン』『宮崎産にがうり果汁末』などを開発、OEM供給を展開する。
『DC-15菌エキス末』は、血糖値上昇抑制作用、血中の中性脂肪濃度の上昇抑制効果、ダイエット効果などに関する研究データを蓄積。一貫生産体制を構築する自社工場での製剤製品化(錠剤・顆粒・カプセルなど)を中心に、原料販売にも対応していく。原料販売では、納豆特有のニオイも低減しているほか、加熱による成分損失がないため、菓子類、麺類、ベーカリーなどへの配合提案も進めていく。
『DC-15菌エキス末』は、韓国の納豆「チ・・・
(詳しくは12/7発行・第1609号で)
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