㈱リコム（東京都豊島区）では、機能性表示食品制度に対応可能なエビデンス原料「キトグルカン」が好調だ。450人を超える臨床データが評価され、国内はもとより、「海外からの引き合いがすごい」という状況。有効性・安全性データを積み重ねたオンリーワンの機能性素材として、今後も供給に力を入れる。

　「キトグルカン」は、植物性キノコキトサン、β-グルカン、複合糖質、脂肪酸複合体等からなる同社の独自素材。日本はもちろんのこと、米国、中国、韓国ほか海外で特許を取得している。抗メタボのメカニズムは、①脂肪吸収抑制、②脂肪分解促進 ―― というダブル作用。有効性試験の被験者総数は450人を超えており、すでに18報が論文発表されている。これらの試験で確認された機能性は、内臓脂肪面積・体脂肪率・体重の有意な減少。見た目の体型ではわかりづ・・・
（詳しくは12/7発行・第1609号で）