味の素ヘルシーサプライ㈱（東京都中央区）は、味の素グループにおけるアミノサイエンス事業の日本国内向け販売窓口を担い、主としてアミノ酸系の機能性食品素材、高甘味度甘味料、化粧品素材などを提供している。

　同社はエナジードリンク、エナジー食品分野におけるアミノ酸供給サプライヤーのリーディングカンパニーとして定評を得ている。現在同社がエナジー素材提案で注力しているのは、定番素材の「アルアルギニン」だ。アルギニンは、血流改善、疲労回復、免疫力強化などマルチな機能性で抜群の知名度があり、多くのエナジーテーマサプリメントやドリンク製品への採用が進んでいる。
　アルギニンの具体的な機能として、血・・・
（詳しくは12/7発行・第1609号で）