㈱日本バリアフリー（東京都千代田区）はサケ由来の機能性食品素材を拡充。健康食品や化粧品素材の『マリンプラセンタ®』、健康食品素材として創業当時から販売している『マリンコンドロイチン®』に加え、新たに国産のサケ鼻軟骨を由来とした美容・関節素材『マリンプロテオグリカン®』の販売を開始した。10月に開催の「食品開発展2016」ではサケの腸管由来の『マリン乳酸菌®』も開発品として紹介した。

　『マリンプラセンタ®』は“天然国産サケ由来”や、“豊富な食経験”、“トレーサビリティーの確立”、“機能性データの充実”などを理由に安全性に対してハードルの高い大手メーカーをはじめ各社から採用実績がある。北海道産のサケ卵巣膜から独自製法により抽出・精製した海洋性プラセンタ様物質で、多数の特許とエビデンスを保有。食品原料では①肌荒れ改良剤（美肌効果）②加速度脈波加齢指・・・
（詳しくは12/21発行・第1610号で）