コトブキ薬粧㈱（大阪市中央区、 06-4963-2877）は、ステビア発酵エキスおよびエキス末の原料・OEM供給を開始する。
ステビア全草を煮出した後、乳酸菌および酵母菌で発酵したエキスを、濃縮機で濃縮液とし、場合により粉末化して原料とする。植物発酵エキスの製造で培った発酵技術を応用して開発した。ステビ・・・
（詳しくは1/18発行・第1612号で）
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