丸大食品㈱（大阪府高槻市、問い合わせ先は㈱IHM：03-5435-8655）はこのほど、同社が開発製造した食品原料「鶏ムネ肉エキス-DG」に含まれる有効成分プラズマローゲンについて、「学習記憶能力増強剤」（特願2015-092999）として特許査定通知を受領したと発表した。
同特許では、健常な哺乳動物が特定のプラズマローゲンを摂取することにより、健常な学習記憶能力が増強される点が認められたという。同特許では、健常な哺乳動物が特定のプラズマローゲンを摂取することにより、健常な学習記憶能力が増強される点が認められたという。「鶏ムネ肉エキス-DG」は、国内産の鶏ムネ肉から独自の製法によりプラズマローゲンを抽出したもので、安全性基準をクリアした国内工場で製造。有効成分となるプラズマローゲンを12.5%と高濃度で規格化しているのが特長。同社では…
詳しくは健康産業新聞９月６日号で
