【第20回脂質栄養シンポジウム 「脂質の消化・吸収と代謝の最前線」】
日時：2月3日（土）13：30～17：05（受付は13：00より）
場所：お茶の水女子大学（東京都文京区）
内容：「脂質摂取における消化・吸収と代謝における重要性について」近藤和雄氏（東洋大学）／「トランス脂肪酸の代謝と生理機能」菅野道廣氏（九州大学）／「スフィンゴ脂質の消化・吸収と代謝の研究」菅原達也氏（京都大学大学院）／「ビタミンE の消化・吸収と代謝の研究」竹中麻子氏（明治大学）ほか
参加費：1,000円
問合せ：日本栄養・食糧学会本部事務局 ☎03・6902・0072
