日本製粉㈱（東京都千代田区、03-3511-5307）は5日、本店大会議室で「2018年 春季家庭用新商品発表会」を開催、新商品55品を発表した。
健康食品分野では、アスタキサンチンを配合した「真っ赤なアマニオイルシリーズ」、国産ケールを原材料に製品化した「ケールのスムージー」のほか、家庭用グロサリー商品でも、シールド乳酸菌配合の「オーマイPLUS 乳酸菌入りお好み焼き粉」、「アマニ油入りビーツドレッシング」など、機能性素材を配合した新商品を発表した。
「真っ赤なアマニオイルシリーズ」（90g・1,500円）は、プレーン、ゆず風味、しょうが風味の3 アイテム。栄養機能食品として製品化、1日目安摂取量3gで、α-リノレン酸1.9g、アスタキサンチン2mgの摂取が可能だ。4月3日から出荷スタート、百貨店、高級量販店、DgS、調剤薬局等で展開していく。なお、アスタキサンチンは富士フィルム社製を採用した。
同社では、「アマニの市場規模は2016年で60億円弱に拡大した。その後、ブームは落ち着いているが、ドレッシング、マヨネーズなど、アマニ配合の加工食品は伸長している」とする。
