老化の原因は「酸化＝体がサビる」と考えられてきたが、酸化に加えて「糖化＝体がコゲる」ことが、あらゆる病気を引き起こすことが分かってきた。低糖質ブームの中、作者が実際の医療現場で指導している「いつまでも若く、病気にならない食べ物・食べ方」を紹介する。

四六判・144頁
価格・1000円（税別）
発行所：神星出版社　☎03・3831・0743

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