投稿者の記事一覧

  1. 拡大する「代替肉」市場、高まる健康志向が追い風（連載／話題追跡）

    動物肉の代わりに植物由来の大豆ミートなどを使うプラントベースフードが世界的なトレンドとなっている。関心が寄せられる背景には、世界的な人口増加による食肉の需給バランスへの懸念や環境配慮などがある。プラントベースフードの商品開発は世界的規模で加…

  2. 免疫サポート製品を発売開始「免疫サポート　チュアブルタイプ」

    機能性表示食品（届出番号：F383）。「免疫機能の維持」を表示する機能性…

  3. 未来食Laboコオロギカフェシリーズズ第一弾「コオロギのバゲット」

    食用コオロギを使用した「Korogi Café」ブラ…

  4. 第36回日本臨床栄養代謝学会学術集会　温故知新：栄養療法のこれまで・今・これから

    日時：2021年2月18日（木）～2月19日（金）場所： 神戸ポートピアホテル（神戸市）、ならび…

  5. 日本特産農産物協会 令和2年度特産農作物セミナー

    日時：１月21日（木）13：00～17：00場所：Zoomウェビナーによるオンライン会議内容…

  6. エナジードリンク、“ ３０～４０代”に照準 新市場創出へ（特集／エナジー素材）

  7. エステ業界中心に化粧品にも（特集／幹細胞コスメ）

  8. 慶應義塾大学・佐野元昭准教授ら研究チーム 毎日1時間の水素吸入に、降圧効果を確認

  9. 食品開発展から見えたもの（連載／オピニオン）

  10. 機能性表示食品「糖、脂肪、血圧」など、関連商品1,300品突破（特集／抗肥満・抗メタボ素材）

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