投稿者の記事一覧

  1. 連載【追跡話題】経済に大打撃のコロナ騒動 健食市場への影響は？

    新型コロナウイルスの感染者は、わずか2ヵ月で8万人超に拡大。国内でも550例強の感染者が確認され、3月一杯はリモートワークに切り替える事業者が続出、国内3分の2の事業者の経営に影響が出ている模様だ。コロナ騒動の健食市場への影響を追った。…

  2. 特集【抗 糖 化】糖化対策、機能性表示食品の登場でより身近に、不妊や認知症など、新たな領域での有効性にも期待

    肌老化のみならず、動脈硬化や全身の炎症にも関わるとされる糖化。近年では不妊にも影響があることがわ…

  3. ZOOM UP【ロジスティクスサポート】

    通販市場の拡大に合わせて宅配物の取扱個数は年々増加している。2018年の宅配個数は43億個となり…

  4. 特集【たんぱく食品】“たんぱく質”摂取目標を引き上げ 　厚労省、低栄養・フレイル予防で

    筋肉をはじめ、髪の毛や骨、皮膚など、人体を構成する材料となるたんぱく質。今年4月に運用する「日本…

  5. 機能性表示2,500品到達、参入企業700社迫る「GABA」が採用素材のトップに　

    機能性表示食品の受理累計数が2,500品を突破した。2019年度の受理数は年度別で過去最高となる…

  6. 特集【コラーゲンペプチド】コラーゲンペプチド販売量、過去最高5,839tも 原料不安定響き、伸び率は鈍化

  7. 連載【追跡話題】植物由来食品「プラントベース」、2020年食トレンドに、その背景にあるものは？

  8. 連載【追跡話題】好調化粧品業界に降って沸いた新型コロナ-設備増強の反動に懸念も-

  9. 特集【高麗人参】 エ ビ デ ン ス 充 実 、女 性 向 け 商 品 の 開 発 進 む

  10. 特集【乳酸菌】乳酸菌市場8,000億円規模に到達-熾烈な競争で差別化戦略進む-

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