投稿者の記事一覧
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【特集】酵素・酵母食品、市場は540億円（前年比２％増）に
2017年の酵素・酵母食品市場は前年比2％増の540億円に。訪日観光客による爆買いが一服した後も好調だった輸出関連が若干停滞したものの、根強い国内需要に支えられ10年連続の成長となった。伸び率は12年の33％増をピークに、ここ数年は…
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日本製粉、アスタキサンチン配合、「真っ赤なアマニオイル」を発表 －発表会レポート－
日本製粉㈱（東京都千代田区、03-3511-5307）は5日、本店大会議室で「2018年 春季家庭用…
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食品衛生特別講演会「食の安全をめぐる最近の課題」（3/1）
【食品衛生特別講演会「食の安全をめぐる最近の課題」】日時：3月1日（木） 13：30～16：00…
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東海大学「ライフケア分野における日露ブリッジ人材」事業 スタートアップシンポジウム開催 －文部科学省採択事業－
東海大学は2月14日、同大学校友会館（東京・霞が関）において、ロシア、極東地域の大学・日本企業との連…
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明治、家庭用マーガリン全製品で「トランス脂肪酸」削減へ
（株）明治は、3月より自社の家庭用マーガリン類全製品（10種類）において、油脂加工の過程で生じるトラ…
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【連載49】「機能性表示食品」受理企業の戦略 －㈱ユーキャン サプリメント『快腸肌潤』－
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【ZOOM UP】ゴマ1粒に1％、抗酸化物“リグナン” サプリ、製菓類、スムージー、外食向けなど多用途で採用進む
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雑穀おむすび9種類、手軽で便利なチルドタイプ 『スーパーフードRICE BALL BOX』
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ローズヒップ由来ティリロサイド配合飲料 パッケージをリニューアル 『からだ巡茶 Advance（アドバンス）』
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【連載/話題追跡】ゼリーサプリメントのニーズ急伸、 パウチなど生産状況が逼迫
