投稿者の記事一覧

  1. 【大麦】もち麦は第二次ブームへ

    もち麦はコンビニや飲食店、宅配デリバリーによる新規ユーザーの開拓が進んだことに加え、筋トレ系インフルエンサーがボディメイク食として紹介したことでブームが再燃している。中食・外食では、もち麦の保水性（美味しさ）が評価され、おにぎりや弁当などの…

  2. 【セラミド】大手参入で市場活性化にも期待

    グルコシルセラミドを配合した機能性表示食品が210品を超え、「肌の保湿、肌バリア機能の維持」のテーマ…

  3. 5 月17日㈮　プレ・プロバイオティクスシンポジウム in 名古屋

    日時：5 月17日㈮場所：ウインクあいち（名古屋市中村区）内容：「腸内環境に基づく層別化…

  4. 5月9 日㈭〜26日㈰　フェムデンティスセミナー

    日時：5月9 日㈭〜26日㈰場所：オンライン内容：「知っておきたい女性の健康とフェムテッ…

  5. 4 月16日㈫　第3 回NARO食と健康の国際シンポジウム

    日時：4 月16日㈫場所：オンライン内容：「発酵微生物の代謝産物とその機能」萩達…

  6. 大阪市が紅麹対策本部設置、今後の対応検討

  7. 小林製薬の紅麹問題　影響拡大

  8. 日添協、「ベニコウジ色素と紅麹原料は異なるもの」

  9. 厚労省「食事摂取基準」25年版で報告書案成人のビタミンＣ推奨量50mgに

  10. 農芸化学会、創立100周年記念大会 24日から都内で 一般講演1,493題、機能性素材の研究発表相次ぐ

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