投稿者の記事一覧

  1. 「植物性の健康観」「美味しさ」等　ブランディング戦略が本格化（特集／プラントベース）

    植物由来のプラントベース食品が世界的なトレンドとなっている。この潮流はここ数年で日本国内にも波及、「日本人がもつ植物性たんぱくのイメージの良さ」「大豆に馴染みある食文化」「アレルギーをもつ人の代替需要」「食事摂取基準改定によるたんぱく質摂取…

  2. 「免疫対策」「フェムケア」テーマに 市場規模300億円にリーチ（特集／高麗人参

    高麗人参市場が拡大している。コロナ禍の「免疫対策」素材として再評価されたことに加えて、血流改善作用を…

  3. 海外需要急伸、コロナ禍で拍車　国内では美容に加え、スポーツシーンへの提案も加速（特集／コラーゲンペプチド）

    美容訴求素材として国内では安定した売上をみせるコラーゲンペプチド。コロナ禍でインバウンド市場が喪失し…

  4. 2021年「化粧品統計」まとまる 国内は9％減、輸入は11％増に

    2021年1～12月の各種化粧品統計がまとまった。国内化粧品市場は、新型コロナの影響もあり、百貨店や…

  5. 高齢者のスマホ所有率増加、ECでも主役に（連載／オピニオン）

    わが国の「高齢社会対策大綱」では、高齢者の体力的年齢は若くなっており、「65歳以上を一律に『高齢者』…

  6. 鳥羽シェフ監修、「からだにユーグレナ」シリーズ３アイテムを発表

  7. ワリエワ選手のドーピング問題、サプリ業界への影響は？

  8. アイフレイル、子供の視力低下など深刻化　サプリの需要拡大（特集／アイケア）

  9. コロナ禍、断食ニーズで再注目　市場は底打ち、490億円に回復（特集／酵素・酵母）

  10. オリザ油化、藤茶エキスのダイエット作用で論文

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