健康産業オンライン

  1. 植物性タンパク製品、国内でもブームの兆し 開発展プレゼンに 440人（連載／話題追跡）

    欧米のスポーツニュートリション市場を中心に、大豆、エンドウ豆、ソラ豆など用いた植物性タンパクの利用が増加している。世界全体の植物性タンパクの市場規模は、2025年までに152億ドルまで拡大すると予測されている。一方、日本のプロテイン市場の主…

  2. コロナ後初の中国〝独身の日〞セール 輸入品カテゴリートップにサプリ（連載／話題追跡）

    毎年11月11 日に中国で開催される大規模ネット通販セール「独身の日」が今年も開催された。コロナ禍の…

  3. 新しい生活様式に「抗糖化」の追加を（抗糖化特集インタビュー）

    AGEs 測定法の研究や、糖化ストレスの抑制対策、抗糖化素材の探索に至るまで、幅広い視点から糖化スト…

  4. 拡大する国内CBD市場に冷や水　日本化粧品協会の分析データに疑問の声（連載／話題追跡）

    昨年から業界の大きな関心を集める麻由来成分CBD。サプリメントや化粧品への活用が広がり、CBD専門の…

  5. 健康食品で意識変容を（連載／オピニオン）

    10月23日にまとまった2020年版厚生労働白書が、平成30年間の変容をまとめるとと…

  6. 「免疫機能の維持」10品登場、機能性表示は第２ステージへ(連載／話題追跡）

  7. 食品開発展いよいよ開幕！430社がビッグサイトに集結（特集／「食品開発展2020 先行紙面展示会」）

  8. 〝漢方〞軸に産業振興（特集／奈良県）

  9. シークヮーサー、排尿と認知機能でも 「機能性表示の可能性大」( 照屋 俊明 氏／琉球大学教育学部教授）

  10. ビタミンＤ欠乏が新型コロナ被害を増大、世界各国から研究報告相次ぐ（連載「話題追跡」）

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