新刊紹介

  1. 常在細菌叢を制御せよ！／廣岡芳樹著

    「全ての健康は常在細菌叢の乱れから生じるといっても過言ではない」と著者は指摘する。すべての栄養素は腸を通して体に入り、食べ物だけではなく、ビフィズス菌や悪玉菌も腸を通して体の隅々まで行き渡るという。腸には１０００種類、10兆個の常在細菌…

  2. 奇跡の物質ＡＬＡの医療革命／金子貞男著　

    遊離アミノ酸の一種『ＡＬＡ』を脳神経外科が紐解いていく。ミトコンドリアを活性する物質がＡＬＡ…

  3. 猫が３０歳まで生きる日／宮崎徹 著

    臨床医から研究者になるきっかけをつくったタンパク質「ＡＩＭ」の研究過程と治療成果を紹介する。…

  4. 腸と森の「土」を育てる／桐村里紗著　

    菌の大事さを伝えるべく、食を土との関係で見直していく。地球環境と人間の体は土と腸と相関してお…

  5. 最終結論「発酵食品」の奇跡（小泉武夫著）

    発酵学者が日本と世界中を歩いて見つけた伝統的な発酵食品・飲料１７つを紹介。青森県のアケビの熟…

  6. 特定保健用食品の開発・申請マニュアル／日本健康・栄養食品協会　特定保健用食品部

  7. プロバイオティクス物語／古賀泰裕著

  8. 脳の毒を出す食事（白澤 卓二 著)

  9. 「心と体を強くする! メガビタミン健康法」（藤川 徳美 著）

  10. 臨床栄養学者 中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション （中村丁次 著)

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