特集
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乳酸菌・乳酸菌生産物質
感染予防、抗アレルギー等、腸内免疫調節機構の研究進むヨーグルトがインフルエンザや風邪、花粉症対策として注目され、消費者に免疫賦活機能の認知が浸透。新たな訴求をきっかけに市場拡大に弾みがついた。幅広い機能性、商品応用のバラエティが強みとな…
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パワーベジタブル
日本再興戦略の中核〝野菜〞の機能性に脚光野菜を手軽に摂取できる加工食品が存在感を増してきている。…
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クマザサ
青汁素材の代表格に成長広く日本に分布し、古くから日本の伝統植物として、また民間薬としても利用されて…
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クロレラ
錠剤主体から青汁素材として商機栄養成分の再評価―― 原点回帰とも言えるキーワードがクロレラ市場再興…
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抗酸化分析
抗酸化分析、生体内評価の提案活発化近年、機能性素材は様々な生理作用や薬理作用が見出され、生活習慣病…
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新アイケアサポート素材
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注目の抗糖尿素材
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EBS（エビデンスベースドサプリメント）
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トコトリエノール
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健康茶
