特集

  1. 食品形態～受託加工・技術～

    バー、クッキー、ゼリー、グミ、キャンディ、フリーズドライ食品…食品・サプリメントの間にニーズ増　バー・クッキー、ゼリー、グミ、キャンディなど、健康機能を持たせた食品形態の製品開発が活発だ。　特にゼリー製品は美容をはじめ、スポーツ、高齢…

  2. オーガニック＆ナチュラル

    輸入オーガニックを基軸に売上拡大　大手コンビニ「ローソン」がオーガニック宅配「大地を守る会」と事業…

  3. DHA・EPA（オメガ3）

    トレンドは高配合　高い機能評価追い風にメタボ予防、子供の発育、高齢者の脳機能…注目機能深堀り　安…

  4. コーヒー由来

    ダイエット、美容、糖尿病対応などで脚光　米国の人気番組「ドクター・オズ・ショー」で、コーヒー由来の…

  5. 注目の機能性化粧品原料

    市場成熟化へ、新規参入続く化粧品業界　経産省生産動態統計によると、化粧品出荷額は97年の1兆5,1…

  6. 注目の藻由来素材

  7. 免疫系サポート

  8. グルコサミン

  9. プラセンタ

  10. ブルーベリー

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