特集

  1. 特集　健康・美容飲料

    ヒット商品続出で飲料受託7割が増収　大手・有力企業のプレスリリースなどをもとに、昨年1年間に発売された機能性食品の新製品282品目を剤形別に分類した結果、前回同様、トップは｢飲料｣の107品（茶飲料、青汁含む）だった。　全ての健康食品が…

  2. 特集　健康食品受託・加工

    美容・抗加齢が二大訴求点、利益率減少、二極化が鮮明に　2012年の健康食品受託市場は、東日本大震災…

  3. 特集　SOD含有食品

    活性酸素除去、根強い支持で伸長活性酸素　体内の抗酸化酵素「SOD」（スーパーオキシド・ディスムター…

  4. 特集　血流改善素材

    体感性向上素材としての需要増も　血流改善素材の強みは、動脈硬化予防・美容・冷え性対応・疲労回復・育…

  5. 特集　プロテオグリカン

    産官学が生んだ期待の「美容」「関節」成分　新たな健康食品・化粧品成分として期待されているサケ鼻軟骨…

  6. 特集　注目の機能性化粧品原料

  7. 特集　注目の藻類由来素材

  8. 特集　健康食品GMP

  9. 特集　高麗人参

  10. 特集　注目のダイエット食品

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