特集
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カロテノイド
アスタキサンチン、ルテイン、市場牽引 「カロテノイド」は、黄色や橙色、赤色などを示す脂溶性の天然色素。 その数は自然界に700種類以上存在するとされている。 このうち、健康食品素材や着色用途の食品添加物として用いられるカロテノイドは1…
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馬の油
「体感性」「高リピート率」商材として評価 介護・リハビリ・スポーツ分野にも活路 馬の油市場は、天然…
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注目の内外美容商材
化粧品＋サプリメントの提案拡大、市場形成に拍車 「内外美容」という概念が消費者に着実に浸透し、化粧…
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化粧品受託
増収約8割（有効回答63社）、異業種獲得へ提案強化 本紙編集部が化粧品受託製造企業約160社（有効…
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沖縄県
有望素材が続々、国内外で脚光 沖縄ブームから約10年、沖縄健食産業市場はピーク時の半分まで落ち込ん…
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冬虫夏草
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鮫肝油
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健康食品受託加工・製造
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プロポリス
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サラシア属植物
