特集
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特集 カシス（ブラックカラント）
「ベリーの王」本領発揮へ稼動 カシスは新たなアイケア素材として「ポストブルーベリー」の有力候補として注目が高まる素材。その市場規模は、約36億円規模で推移する。 この数年は、従来のアイケア対応に加え抗酸化やインフルエンザ予防効果の期待な…
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特集 機能性糖質・甘味料
健康食品・介護食での採用拡がる ゼロカロリー、糖質ゼロをコンセプトとした飲料、健康志向食品が消費者…
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特集 明日葉
抗メタボの有効素材 青汁の定番素材として利用されている明日葉。健食市場では、有機JAS認証を取得す…
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特集 ミルク由来素材
免疫や美容訴求など機能性の宝庫 ラクトフェリン、ミルクセラミドなど乳由来の機能性素材が好調だ。 …
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特集 排尿トラブル対応
ノコギリヤシ、100億円市場に 排尿トラブル対応の健康食品市場が手堅く伸長している。 大手各社が…
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特集 “冷え”対策
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特集 抗ウイルス素材
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特集 「リピート通販」
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特集 大阪
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特集 快眠サポート素材
