特集
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【特集】 ハナビラダケ １１６７号
原料流通量１００ｔの大台に約2年前に、テレビ番組で紹介され、食感の良さと、β-グルカン高含有キノコとして一躍脚光を浴びたハナビラタケ。生鮮食材や健康食品用途として現在、総生産量は100ｔを超えている。各社は独自の栽培方法による品質向上と商…
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【特集】『食品開発展2006』先行紙上展示会・第２回
最新の有効性・安全性研究、製造・分析技術など話題のテーマで全30講座来月4日に開幕する『食品開発展…
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【特集】健康産業向け販促・営業支援
裏方企業活用でビジネスチャンスを掴め！通常、裏方としてあまり表に出ることの少ない健康産業向けの販促…
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【特集】プラセンタ
抗加齢領域で高まる期待プラセンタにはコアなファンが存在する―― といわれている。TVショッピングや…
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食品開発展2006、来月4日開幕 有力企業500社が新素材・新技術を展示
来月4日、『食品開発展2006（「Hi」、「S-tec」）』が開幕する。国内の食品素材、機能性素材、…
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プロポリスの規格基準、改正へ
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オリーブ由来製品 メタボリック対応や美肌効果も
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アロエ 機能性に再評価集まる 化粧品原料として新たな注目
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【特集】サボテン系素材
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【特集】機能性化粧品原料
