特集
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特集 鮫肝油
国内流通量180ｔ、原油高で相場に影響も鮫肝油は、健康食品として30年以上前から愛用されている。中高年をはじめとしたリピーター層に支えられており、ブームに左右されない伝統素材として安定した市場を形成。国内流通量は180t前後とみられる。一…
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特集【青汁】（第1142号）
05年青汁市場、620億円に新たな切り口模索、飲みやすさ追及などで差別化 05年の青汁市場は、本…
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特集【冬虫夏草菌】（第1142号）
高いリピート率、薬系・医家ルートで根強い人気 中国の伝統的な漢方素材“冬虫夏草菌”の需要が増加傾向…
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特集【酵素】(第1142号）
新規市場開拓に期待高まる生の野菜や果実、野草、海藻など複数の植物を微生物の力を借りて発酵・熟成させ…
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ブドウ関連素材 ブドウ種子エキス、売上規模100億突破へ
美肌から「メタボリックシンドローム」へ国内では美白・美容素材としての利用が主となるブドウポリフェノ…
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特殊加工技術 「差別化」目的に、素材の特殊加工提案進む
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マクロビオティック ロハスブームとの相乗効果でユーザー拡大
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オーダーメードサプリメント 個人の栄養状況に応じたサプリ提案に注目
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特集 MSM Methyl Sulfonyl Methane
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特集 健康食品GMP
