特集
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機能性表示食品 、5 0 0 品目前に（特集：注目の”健脳”素材）
2022年の健脳サプリメント、機能性表示食品の市場は、3月の消費者庁による認知機能関連の機能性表示食品115社への改善指導の影響もあり、成長率が鈍化した。とはいえ、引き続き認知機能関連の機能性表示食品の開発は活況を呈しており、機能性表示…
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市場規模300 億円到達、7年連続２ケタ成長（特集：珪素（シリカ））
珪素（シリカ）商材の市場成長が止まらない。本紙の取材・調査で2022年の市場規模は、7年連続の2…
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“美肌”Withコロナで市場拡大へ（特集：注目のインナービューティ商材）
健食市場において「美容・美肌」は、確固不動の人気カテゴリーだ。本紙が受託加工メーカーを対象に年…
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医療機関のサプリメント販売伸長（特集：医家向けサプリメント）
医療機関向けサプリメントの販売が好調だ。本紙が今回取材した医家向けサプリメントの販売メーカー数十…
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サプリから一般加工食品まで野菜パウダー活用拡大（ZOOM UP：パワーベジタブル）
「1 日350g 野菜を食べよう」という情報は定着したが、肝心の実態は10 年以上も改善が見られ…
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コロナ禍で躍進、青汁の差別化、ペット向けなど需要旺盛（Zoom Up：ク マ 笹）
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「完全栄養食」「プロテイン」「グミ」などミネラル強化食品の裾野拡大（特集：ミネラル）
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withコロナで肌ケアニーズが拡大 海外需要旺盛に（特集：ヒアルロン酸Na）
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VM補給からスポーツ、免疫、デトックスまで、広がる裾野（特集／ク ロ レ ラ）
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受託市場 Ｖ 字回復 、６割超（特集／2022年下期総括・化粧品受託製造）
