特集
-
ロコモ・フレイル対策、機能性表示など 国内流通量、1350t超に(特集／グルコサミン）
関節サポート素材の代表格・グルコサミン。原料サプライヤー各社への取材から国内流通量は1,350tを超えたと推測される。長引くコロナ禍で、ロコモ・フレイル対策の重要性が増す中、グルコサミンを使用した新商品やリニューアル品が増えた。スポーツニュ…
-
プラズマに続く機能性表示の実現は？（特集／免疫サポート）
コロナ禍が長引く中で、免疫サプリへの需要は高い。乳酸菌、ビタミン、キノコ類、プロポリスなど、様々な免…
-
疲労、口腔、睡眠など機能性表示食品50 品到達（特集／コエンザイムQ10)
食薬区分改正から食品利用が可能になり20年が過ぎたCoQ10。体感、認知度の高さに加え、豊富なエビデ…
-
医療機関・アスリートから絶大な支持（特集／水素）
水素商材市場の潮目が変わりつつある。水素吸入器や水素点滴、水素ドージングなどの水素療法を導入する医療…
-
「エビデンス」「汎用性」で新需要開拓 研究会設立も（特集／ニンニク）
滋養強壮の伝統食材として古くから親しまれてきたニンニク。圧倒的な知名度と優れた体感で健康食品業界でも…
-
「肌バリア機能の維持」で圧倒的存在感 新たに美白、認知機能領域での研究も進展(特集／セラミド）
-
素材との組み合わせで高機能化をアシスト（特集／カプセル技術）
-
「ＳＤＧｓ」「旨味」「栄養価」で新たな市場開拓を（特集／昆虫食）
-
ピント調節、目の潤い、スマホ老眼、ブルーライト対策… 高齢者、若年層、アスリート、受験生まで、広がるターゲット（特集／ブルーベリー）
-
果実酢が若者のニーズ掴む（特集／健康酢）
