特集
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「エシカル消費」世界的潮流に(特集／オーガニック&ナチュラル）
SDGsが注目を集めるなか、世界市場では地球環境や人、社会、地域に配慮した「エシカル消費」が浸透。動物福祉、ローカル、サステナブル、プラントベース栄養などの消費動向を生み出した。国内ではコロナ禍を機に安心・安全を求めるニーズが強まり、自然食…
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コロナ禍で糖化ストレス過多に 糖化対策、ニューノーマルのエイジングケアへ（特集／抗糖化）
運動不足や食生活の乱れなど、新型コロナウイルスがもたらした影響は糖化ストレスをも高めた。その結果、コ…
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県発「認証制度」、全国に発信（特集／新潟）
新潟県は健康ビジネス協議会と共に、「健康」をテーマとしたビジネス創出に取り組んでいる。「食」「サービ…
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「関節・膝ケア」「抗疲労」「美容」に照準、ウコン市場拡大の兆し（特集／ウコン）
肝機能・二日酔い対策の大型素材・ウコンが、新たな市場開拓に向けて動き出している。市場形成の下地が急速…
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骨・筋肉サポートの製品開発が活発化（特集／アクティブシニアサポート）
高齢者の介護予防が課題となっている。日本の介護費用は10兆円を超え、いかに介護費用を削減するかが焦点…
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温活関連市場、成長続く（特集／冷え対策）
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シークヮーサー、多彩な健康機能で脚光（特集／沖縄）
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マカ、フェムケア素材で注目度上昇（特集／南米・機能性素材）
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抗ロコモ・メタボ、抗老化まで 冷え対策に留まらない通年商材に
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届出者1,300超 新規参入続々 機能性表示食品ユーザー、２割が毎日利用（別冊／機能性表示ガイド）
