特集
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天然の着色料 豊富な機能性データに脚光（特集／カロテノイド）
天然の着色料として食品業界で、重宝されるカロテノイド。高い抗酸化力を持ちアスタキサンチン、β-カロテン、リコピン、ルテイン、クロセチンなど健康食品に利用される素材も少ない。アイケア、美肌、疲労回復、認知改善など様々なデータが蓄積されており、…
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原料・資材価格・光熱費などの高騰で、利益圧迫が深刻に（特集／化粧品受託製造・加工）
今回、本紙が化粧品受託企業を対象に実施した調査（有効回答112社）では、今年上期（1〜6月）に増収を…
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「経営良好」、5ポイント増の35％に回復（特集／健食受託加工・製造）
本紙編集部は、健康食品の受託加工・製造企業約250社（有効回答132社）を対象とした調査を実施した。…
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期待のエイジングケア成分 臨床レベルの研究報告 相次ぐ（特集／NMN）
業界注目のエイジングケア成分NMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）。一昨年の非医薬品リスト追加を受…
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貿易相手国1位の“健食大国”（特集／中国産原料サプライヤーの戦略）
我が国最大の貿易相手国である中国は、漢方系からメジャーな素材まで幅広い健康食品原料を世界各国に供給し…
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関節・美容系で伸長、SDGsの認知拡大も コロナ禍でもサプリ・コスメで採用拡大(特集／プロテオグリカン）
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メタボ関連サプリ市場、2,400億円規模へ 機能性表示食品も2,300品超（特集／抗肥満・抗メタボ）
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特有成分に脚光 機能性表示受理も（特集／注目のキノコ素材）
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「機能性表示食品」拡大、食品CRO新サービス続々（特集／食品受託試験）
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血流改善・温活サポート市場、成長続く（特集／血流改善サポート）
