特集
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【アレルギー対応素材】関連の機能性表示食品、昨年比で4割増
アレルギー疾患が深刻化している。厚労省では、アレルギー疾患は国民の2人に1人と推定。代表的な疾患は、国民2.5人に1人が罹患しているとされる「花粉症」をはじめ、ハウスダストやホコリのほか、過労やストレスも要因となる「喘息」、皮膚のバリア…
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【雑穀】雑穀＋αの用途提案加速
もち麦に第二次ブームの兆し――。中食・外食では、もち麦がもつ保水性（美味しさ）が評価され、おにぎりや…
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【北陸企業ガイド】健食・化粧品の一大生産拠点へ
本海や富山湾に面する一方、北アルプスなど標高1,000mを超える数々の山岳地帯を背にする北陸エリアは…
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【青汁】今年上期はマイナススタート 下期挽回なるか
年上期の青汁製品（グリーンスムージー含む）は、前年同期比でマイナスとなり、通期でも2年連続の市場縮小…
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【海外進出サポート】「Made in Japan＋α」武器に展開
国内市場成熟、コロナ収束、消費の冷え込みなどを背景に、海外市場に活路を見出す動きが加速している。ここ…
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【CBD】THC基準値、各社準拠の姿勢
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【男性サポート商材】男性更年期の健食活用に期待
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【アミノ酸】「活力」「美容」など アミノ酸＋αの用途
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【スーパーフルーツ】フェムケア市場にアプローチ
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【注目の植物油】新油市場310億円、“サプリ的オイル”需要拡大
